Cena di Capodanno

Venerdì 31 Dicembre 2021 ore 20.30

Venerdì 31 dicembre 2021
ore 20.30
Il menù

Iniziamo così
Entrèe dello chef con tonno scottato al sesamo
gambero in panura profumata, gelato al formaggio

Antipasti
Tartare di ricciola marinata agli agrumi
con dressing ai frutti rossi e zenzero

Crudità di gamberi rossi su cuore di carciofo
e stracciatella di bufalina

Cappesante e porcini al timo su
passata di fagioli neri e sfogliatina al crusco

Primi
Tortello della casa agli scampi

Green…
Cannellone alle cime di rapa
e spigola

Secondo
Tiepido di ombrina al guanciale
spinacino fresco, zucca e nocciole

Infine
Brindisi di mezzanotte
Panettone di Natale

La Cantina del Gaudio
Prosecco Lucano DOC
Acqua minerale e naturale
Caffè e digestivi della casa
Musica live
Prezzo 85,00 €

Prenotazione obbligatoria al +39 391 7942924 (minimo 4 persone)